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红薯片怎么做好吃 炸红薯片怎么保持酥脆
2022-11-24

为了延长红薯的储存时间,很多人都会把红薯切片风干,这样做出来的红薯别有一番风味。红薯片也有很多种做法,可以当做闲暇之时的小零食,做法也非常简单。

红薯片怎么做好吃 

红薯片可以油炸或者烤干都是十分美味的,还可以自己加一点芝麻或者是扫一些糖分在上面,十分好吃,下面介绍一下具体做法: 

材料:红薯,面粉,鸡蛋 

做法: 

1先把红薯洗净,然后切成片,注意要切薄一点才好做成红薯片。 

2.把面粉加少许水搅匀,然后放入盐和鸡蛋进行搅拌。 

3.把红薯片放进有面粉的碗里,两面都要蘸上面粉。 

4.开火,放油,油热了以后把红薯片一片片放入锅中里炸,不能全部下锅吗,不然会粘在一起,炸到橙黄色就可以捞出来了。

5.刚炸出来的红薯片不能马上食用,需要过一段时间后再吃,就不会上火。 

晒干的红薯片能放多久 

一般是2个星期左右。 已经晒干的红薯片由没有了水分,细菌或微生物的入侵比较困难,而且如果是在阳光下进行过暴晒是话,已经可以杀掉大部分的细菌,所以保存的时间也会比较长一点,最多可以保存1个月左右,但是需要密闭已经干燥的空间才行,常温条件下一般是2个星期左右。

炸红薯片怎么保持酥脆 

准备调和油,食盐以及红薯,先把红薯清洗干净以后把皮去除以后切成片状,加入适量的盐搅拌均匀,把红薯片放在油锅当中炸到两面金黄,再用吸油纸把表面的油分先吸干然后再吃,味道是很香的。 

炸红薯片不脆了怎么办 

1.红薯片如果变得不脆了,可以把它放到冰箱里面冷藏,几个小时以后又可以变得比较脆。 2.还可以用电吹风吹干的方法,先把红薯片用电吹风吹一下,晾干以后红薯片就可以变得比较脆。 3.还可以先把红薯片放到一个盘子里面,然后放到微波炉中进行加热,用中火加热一分钟,然后再取出来,如果已经酥脆就不要再加热,如果还没那么脆,就可以再继续加热半分钟,微波炉解决方法非常简单,但是如果时间没有把控好,红薯片就会变糊。