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小小一根瓜 帮你降血压 健康又美味
2022-10-26

丝瓜又称胜瓜、菜瓜,是我们最熟悉的一种蔬菜,但是这种蔬菜也有您不熟悉的地方,比如它能帮助我们控制血压、血脂、抗病毒和抗癌。

今天就让我们来一起聊聊这丝瓜。

中医认为,丝瓜可清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉,还可美容、抗癌。民间常将其用于痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等。

对于高血压患者而言食用丝瓜有活血化瘀,保护血管的功效。

丝瓜功效大

1、降脂、降压、护血管

丝瓜中含有的皂甙、木聚糖等物质,有利于降低血液中的胆固醇,活血化瘀,保持血管的畅通和弹性,可有效防治高血压。

凉拌丝瓜

材料:鲜嫩丝瓜1-2条,麻油,酱油各适量,盐、味精各少许。

制法:将丝瓜刮皮,洗净,沥干,剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片。丝瓜片加盐拌匀,放1小时后将盐沥去,放入大碗内,加香油、酱油、味精,略拌和即可食用!

2、清热解毒、抗病毒

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

丝瓜汤

材料:丝瓜400克、毛豆20克、冬笋100克、香菇(鲜)30克。

制法:丝瓜去皮、切滚刀片。香菇择洗干净,切小块。炒锅预热,加植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成。

3、抵抗癌症

丝瓜中所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。木耳也是抗癌的首选食物,两者同食,效果倍增。

木耳炒丝瓜

材料:丝瓜、木耳各200克,各种调料。

制法:丝瓜去皮切块;木耳洗净撕片。锅中油热,下葱花、花椒粉爆香,加丝瓜、木耳翻炒至熟。加盐、鸡精,水淀粉勾芡即可。

4、美容护肤

丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。

丝瓜中含有的维生素C等成分,有增白皮肤的功效,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。

丝瓜水、丝瓜面膜

材料:丝瓜一根。

制法:将丝瓜切片敷面,或者将丝瓜榨汁,用其汁液做面膜,每周1-2次,即可。

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